こだわり

  • 少量20皿の黒毛和牛焼肉コース

    真摯に肉と向き合い続けてきたノウハウをもって作り上げた焼肉の新業態
    お客様にとっての価値を追い求め、仕入れから商品開発、調理や接客に至るまで、あらゆるノウハウを注ぎ込みました。
    本当においしい肉だけを厳選し、最もおいしい状態で召し上がっていただけるコース構成や調理、提供方法にこだわりました。

  • プロにより厳選された黒毛和牛

    ABURIYA arataでは、九州産黒毛和牛の特撰部位をご提供します。太陽と自然に恵まれた九州は、澄んだ空気、清らかな水、肥沃な大地が育んだ牧草が高品質な牛を育てる畜産王国。長年ワン・ダイニングが信頼関係を築いてきたプロの目利きが、九州の農場に赴いて直に厳選した黒毛和牛を使用しました。

  • プレミアムウイスキー

    世界でも人気が高いジャパニーズウイスキーをはじめ、世界のウイスキーをご用意。ジャパニーズウイスキーは「響」「山崎」「白州」「知多」など8種をラインナップ。お肉も、お酒も、最高の状態で味わっていただけるよう、注ぎ方の細部に至るまでこだわっています。ぜひ焼肉とウイスキーのマリアージュをお楽しみください。

  • 洗練された空間で、"非日常"を味わう

    和の空間に漂う、ハングル文字のアールデコ。シンプルな素材で構成された空間に、モダンな装飾が目を引きます。
    さまざまなシーンに合わせてご利用いただけるよう、カウンターやテーブル、個室など全47席をご用意。
    友人のおもてなしに、記念日のお祝いに。大切な相手と、特別な時間をお過ごしください。

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